11月14日,網名“花總丟了金箍棒”的微博博主發布了一段名為《杯子的秘密》的視頻。近十二分鐘的視頻,包括喜來登、華爾道夫、寶格麗、頤和安縵等14家頂級品牌酒店被一一點名。從隱蔽角度拍攝的視頻顯示,酒店服務員會使用浴巾或同一塊抹布擦拭口杯、洗手盆、鏡面,以及地板、馬桶等,還有從垃圾桶回收一次性塑料杯蓋的現象。
《杯子的秘密》曝光的酒店包括北京康萊德酒店、北京柏悅酒店、福州香格里拉酒店、貴陽貴航喜來登酒店、南昌喜來登酒店、上海寶格麗酒店、上海四季酒店、上海浦東文華東方酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海璞麗酒店、上海浦東麗思卡爾頓酒店、上海外灘華爾道夫酒店、北京頤和安縵酒店、北京王府半島酒店等。
同一塊浴巾擦杯子馬桶!五星級酒店竟這么"臟"?酒店回應了 視頻長達11分49秒,被曝光的酒店均頗具名氣:喜來登、華爾道夫、王府半島、寶格麗、文華東方、頤和安縵等頂級品牌酒店全部“中招”,涉及北京、上海、南京、福州、南昌等多個城市。
視頻中曝光的14家五星酒店,無一例外都存在用同一塊臟抹布、顧客用過的臟浴巾等擦拭杯子、洗手臺、鏡面等衛生亂象。其中,福州香格里拉酒店存在用使用過的方巾擦拭洗手臺與杯具的情況。
截至昨晚(15日),被網絡曝光衛生亂象的14家五星級酒店陸續道歉或者表示正在自查,而北京、上海、南昌等相關部門也介入調查。酒店衛生亂象已不是一個新話題,為何這些亂象屢禁不止呢?
11月15日晚間,文化和旅游部對多家酒店被曝衛生亂象作出回應稱,已責成涉事酒店所在五省市文化和旅游主管部門調查處理。回應稱,11月14日晚,媒體曝光了多家酒店使用同一塊臟抹布、臟浴巾或臟海綿擦拭杯子、洗手臺、鏡面等問題。文化和旅游部對此高度重視,對涉事酒店進行了排查,立即責成其所在的上海、北京、福建、江西、貴州等五省市文化和旅游主管部門進行調查處理。
中國消費者權益保護法學研究會副秘書長陳音江在接受《法制日報》記者采訪時說:“消費者在接受酒店服務時,其合法權益受到損害的,可以向酒店經營者要求賠償。消費者花錢入住酒店,酒店有責任和義務為消費者提供符合衛生、安全等有關標準的住宿服務。”
在他看來,如果酒店存在隱瞞真實衛生狀況,或存在故意偷工減料行為,造成消費者權益受損,消費者不僅可以要求酒店退回相關的服務費用,還可以要求相關的賠償。例如,由于衛生問題引發皮膚等有關疾病的,消費者可以要求賠償醫療費、護理費、交通費等以及因誤工減少收入等合理費用。
“視頻中的情況,即便嚴格監控也會存在,這背后是有原因的。”曾任五星級酒店總經理,現為中國洛桑酒店機構首席顧問的夏子帆,在接受采訪時表示,近年來酒店業快速增長,但工資低、勞動強度大導致了酒店業的人力資源匱乏,從而出現人工成本增高、人員難招聘、基層員工負荷大等問題。夏子帆說,因為人手緊缺,有的酒店會采用獎勵等措施,去激勵員工多打掃幾間房,而有的員工為了拿到獎勵而投機取巧,導致操作不規范。而因為人力匱乏、人員流動快,酒店業基層員工素質也有下降趨勢,培訓成本也逐步增高,甚至有些是來不及培訓就上崗。
她介紹,酒店尤其是高端酒店對于衛生有嚴格的標準和流程,但監管的執行還是存在難點。“管理者不可能時刻盯守,客房也不可能裝監控,年輕的基層管理者也缺乏管理經驗。”就如何解決視頻中所曝光的問題,夏子帆認為,比較可行的是在消洗間安裝監控,效仿餐飲業在廚房安裝監控的做法,但最好的解決辦法,還是從源頭上解決問題,提升基層員工的薪資水準。
中消協副會長:不規范保潔構成侵權
中國消費者協會副會長、中國人民大學法學教授劉俊海解釋道,《中華人民共和國消費者權益保護法》規定,消費者享有在消費過程中人身財產不受損害的權利,與之對應的是商家的安全保障義務。對于商家應當遵循的行為標準,劉俊海表示,原則為有國家標準的按照國家標準執行,有行業協會標準的按行業協會標準執行,如果企業自身標準比國家、行業的還高,則按最高標準落實。如果上述標準都沒有,即按生活中的常識和倫理。“用客用布草做清潔、擦杯子不可能符合任何一個酒店的服務標準,也不符合我們基本的生活常識和倫理。”