7月29日上午，由海南省農業農村廳、萬寧市人民政府主辦的“筑夢自貿港 啡躍新時代”2023海南自貿港咖啡文化節在萬寧正式拉開序幕。本次咖啡文化節融合咖啡品鑒沙龍、咖啡文化市集、咖啡挑戰賽等多種方式，賦予咖啡更多的文化內涵，煥發出海南自貿港咖啡產業新活力。

“咖啡+”品鑒，盡享咖啡盛宴

7月29日，作為2023海南自貿港咖啡文化節系列活動之一的咖啡品鑒沙龍以“品鑒咖啡 聞香識意”為主題，邀請咖啡大師、咖啡愛好者齊聚一堂，圍繞咖啡文化開展專題分享、自由交流、大師表演以及咖啡品鑒等系列活動。活動現場，老師還為大家講解了咖啡豆從種子到咖啡的制作流程、原材料的選擇、工具的使用、操作的技巧等，幫助大家了解咖啡制作的基礎知識和步驟。

“咖啡+”市集，打造咖啡消費新場景

為提升咖啡品牌的認知度和影響力，此次咖啡文化節特地打造了日月灣日落音樂咖啡集市、“啡常大咖”咖啡文化市集等活動，帶給市民游客年輕、時尚的夜間消費體驗。兩場咖啡市集共持續四天，30多家咖啡企業參加，精選了興隆咖啡、福山咖啡、母山咖啡等眾多咖啡品牌入駐市集，為市民游客帶來了一場具有濃郁海南味道的咖啡盛宴。

期間，現場還舉辦了咖啡音樂會、電音搖滾等精彩節目，吸引了不少市民游客的關注。此外，現場還設置了“啡常寵粉”免費喝咖啡活動，通過免費發放咖啡兌換券的形式點燃市民游客的熱情。香醇的咖啡、動感的音樂、繽紛的市集……四天里，小小的一杯咖啡，串聯起一場充滿活力的特色市集。

創意拉花賽，解鎖咖啡新花樣

7月30日，由海南省農業農村廳主辦的“啡花令”咖啡拉花創意挑戰賽在M1咖啡奇幻工場舉辦，本次挑戰賽分為初賽和決賽兩輪，共24名選手進入決賽。決賽分為兩個部分，第一部分是在5分鐘內完成一杯主辦方指定制作的常規拿鐵；第二部分是參賽者在轉盤上隨機選擇需要制作的拉花圖案，并在5分鐘內完成。

比賽中，選手們利用奶泡在咖啡液體上隨意作畫，用精妙的手法輕松地在咖啡杯中制作出一杯杯精美的圖案，吸引了大批咖啡愛好者的關注。

據悉，2023海南自貿港咖啡文化節將持續至8月5日，期間還將推出手沖咖啡大賽、非遺傳承之興隆咖啡焙炒技藝表演等系列活動。（來源：萬寧市委宣傳部）

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