俯瞰興隆咖啡谷。萬寧市融媒體中心供圖

①萬寧興隆的咖啡樹上，盛放的咖啡花和紅色咖啡果。通訊員 楊師忠 攝

②M1咖啡奇幻工場推出咖啡主題樂園尋寶游戲。M1咖啡奇幻工場供圖

③興隆咖啡展示圖。萬寧市融媒體中心供圖

作為國內(nèi)最早種植和加工咖啡的地區(qū)之一，海南咖啡已有100多年歷史。而在萬寧，“咖啡種植面積約占全省的1/3，且全海南的咖啡豆70%以上都由萬寧加工，可以說萬寧是海南咖啡種植、加工、商貿(mào)流通的重要地區(qū)。”正大（海南）興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司［以下簡稱“正大（海南）咖啡公司”］后勤主管黃海文這樣說。

如今，作為中國羅布斯塔咖啡核心產(chǎn)區(qū)，擁有國家地理標志產(chǎn)品“興隆咖啡”，萬寧瞄準建設(shè)咖啡新型國際專業(yè)市場，已構(gòu)建起“從產(chǎn)前到產(chǎn)后”“從種子到杯子”的完整咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，正在助推海南咖啡香飄世界。

強集聚 | 產(chǎn)業(yè)多元 體系完備

一方屏幕，上面顯示著“商品代碼”“最高買價”“買量”“最低賣價”等信息……近日，走進萬寧M1咖啡奇幻工場，可見這樣一方咖啡交易大屏。這里，便是國內(nèi)首個新型咖啡交易市場世界咖啡競拍交易中心所在地，也是海南國際咖啡交易運營中心所在地。2023年，就在這里，萬寧興隆羅布斯塔咖啡豆“天山”，以980元/公斤的價格成交。

“兩大中心，前者瞄準個人和家庭用戶，開發(fā)全球精品咖啡市場；后者著眼于大宗商品交易，針對全球咖啡貿(mào)易商在運營過程中的痛點提供解決方案，為咖啡行業(yè)提供集信息、展示、拍賣、倉儲、物流融資等服務(wù)為一體的‘一站式’交易配套服務(wù)。”M1咖啡奇幻工場創(chuàng)辦者佟爍說。

交易實現(xiàn)創(chuàng)新，加工也在提升。走進興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園，一個采用進口設(shè)備打造的全自動咖啡生產(chǎn)線，展現(xiàn)著本土咖啡生產(chǎn)力的全新面貌?！拔覀冇袃蓚€生產(chǎn)車間，還有一個采用傳統(tǒng)興隆咖啡焙炒技術(shù)，兩個車間滿負荷運行年產(chǎn)能可達3000噸。依托這兩個車間，我們通過全球引進咖啡豆，研發(fā)加工滿足不同地區(qū)、口味的咖啡豆。”正大（海南）咖啡公司市場部負責(zé)人柯鵬介紹。

春日，萬寧興隆隆苑共享農(nóng)莊中，游客既可以參觀咖啡種植，還能體驗咖啡烘焙，品一杯莊園自產(chǎn)的興隆咖啡。這樣全流程沉浸式體驗的“咖啡之旅”，正成為萬寧多個咖啡主題共享農(nóng)莊以及景點景區(qū)的“標配”。僅M1咖啡奇幻工場及興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園，2023年合計接待游客84萬人次。

據(jù)統(tǒng)計，目前，萬寧全市共有大小咖啡店300多家，另有咖啡主題共享農(nóng)莊5家、咖啡主題景區(qū)2個；具有一定規(guī)模的咖啡加工企業(yè)共10家，年加工能力超9000噸。2023年，萬寧咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達5億元以上，預(yù)計2024年產(chǎn)值將超10億元。

2023年7月，海南自貿(mào)港首屆咖啡文化節(jié)在萬寧舉辦，現(xiàn)場舉辦咖啡文化論壇、咖啡市集等16項主題活動，煥發(fā)出海南自貿(mào)港咖啡產(chǎn)業(yè)新活力。

強引力 | 文化深厚 服務(wù)質(zhì)優(yōu)

3月10日正午時分，吉納客興隆咖啡總店已有多桌客人，品咖啡、食點心?！芭d隆咖啡文化底蘊深，7年前我第一次到這里，就決定在這里創(chuàng)業(yè)做咖啡了！”海南吉納客咖啡有限公司創(chuàng)始人張慶文對海南日報記者說，如今，近兩年中，吉納客興隆咖啡門店已在全省開設(shè)10家，2023年總營收300萬元。

興隆咖啡的底蘊，要從太陽河說起。一條太陽河流經(jīng)興隆，孕育出新中國第一家咖啡廠——太陽河咖啡廠。從1953年，太陽河咖啡廠成立至今，已有70余年。

2022年7月，在太陽河咖啡廠新址處，興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園開業(yè)。該產(chǎn)業(yè)園是由正大集團與萬寧市政府合作打造的集咖啡加工、工業(yè)旅游功能于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園。

“我們成立咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作推進專班，研究制定《萬寧市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2027年）》等系列政策文件，設(shè)置企業(yè)服務(wù)專員，以線上線下相結(jié)合的方式，暢通政企溝通渠道，化解企業(yè)發(fā)展的‘急難愁盼’問題?！比f寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、萬寧市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作推進專班辦公室主任傅佑軒說。

就在2023年底，在專班積極協(xié)調(diào)省市多方力量，邀請省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到現(xiàn)場溝通調(diào)研下，正大（海南）咖啡公司成功通過海關(guān)AEO認證，成為萬寧市首家AEO企業(yè)。

“2023年4月的時候，我們跟專班提出了這個訴求，在本市沒有先例的情況下，專班半年就想辦法幫我們申請下來了?！笨蛮i說，此外，專班還推動該企業(yè)被授予海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)稱號，協(xié)助企業(yè)申報獲得農(nóng)產(chǎn)品加工項目獎補500萬元。

傅佑軒說，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所落地萬寧興隆，研究所與海南龍頭企業(yè)一道，研發(fā)了一批優(yōu)質(zhì)咖啡品種，其中，“熱研1號咖啡”和“熱研3號咖啡”被列入原農(nóng)業(yè)部“十三五”主導(dǎo)品種。還制定《興隆咖啡種苗》等系列核心標準10余項，形成咖啡生產(chǎn)從種植到貿(mào)易全過程的技術(shù)支撐體系，為咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科研保障。

強發(fā)展 | 培育市場 擦亮品牌

“你不知道我是誰嗎？我可是興隆咖啡園的優(yōu)選豆！阿布！”

2月17日，萬寧M1咖啡奇幻工場打造的首部興隆咖啡主題演出《小柒愛豆》正式首演。該劇由中央戲劇學(xué)院團隊編演，以人偶互動劇形式，講述了在一個莊園中，動物們和一棵咖啡樹之間互幫互助的故事。

“劇目連演8天，每天的100張票全部賣光，還吸引了省內(nèi)外許多媒體關(guān)注?！辟q介紹。

對于萬寧興隆咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長吳春光來說，2024年的一些重要任務(wù)是，運營好咖啡學(xué)院、分布在全國各地的35個興隆咖啡品牌文化推廣中心，做好海南省咖啡品質(zhì)鑒定中心，打造興隆咖啡等級分類標準，助推興隆咖啡出島再“出?！??！敖?jīng)過近年來的充分籌備，今年各個項目都將走向?qū)嵸|(zhì)化推進?！眳谴汗庹f。

萬寧市委主要負責(zé)人表示，未來，希望各企業(yè)整合資源，形成合力，探索“借船出?！?、互利共贏的合作發(fā)展模式，積極打造咖啡產(chǎn)業(yè)集群。同時，用好用足海南自貿(mào)港政策、用好世界咖啡競拍中心和海南國際咖啡交易運營中心兩個牌子，提早謀劃布局，迅速擴大交易規(guī)模。加強品牌建設(shè)，講好“興隆咖啡”故事，深入推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索“咖啡+文旅”發(fā)展模式，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，做大做強興隆咖啡產(chǎn)業(yè)。

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