人民網(wǎng)定安8月10日電 （記者李學(xué)山）8月9日，《2024海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）發(fā)布會(huì)在定安舉辦，這份報(bào)告顯示，近年來(lái)，中國(guó)粽子產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2024年全國(guó)粽子市場(chǎng)規(guī)模突破百億大關(guān)。在百億大市場(chǎng)的機(jī)遇下，海南粽子市場(chǎng)也迎來(lái)快速發(fā)展期。2024年海南粽子市場(chǎng)規(guī)模突破10億元，其中定安粽子以7.12億元的產(chǎn)值領(lǐng)先，儋州、屯昌和萬(wàn)寧分別為1.8億元、0.7億元、0.4億元。

《報(bào)告》顯示，海南省粽子相關(guān)企業(yè)數(shù)量達(dá)到463家，位列全國(guó)第四，定安縣以113家粽子企業(yè)成為省內(nèi)粽子產(chǎn)業(yè)的集中地。在幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)中，定安規(guī)模最大，產(chǎn)業(yè)成熟度最高；儋州積極融入地方特色，探索產(chǎn)品創(chuàng)新；萬(wàn)寧下一步將出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量；屯昌正處于平臺(tái)整合，快速發(fā)展中。

報(bào)告指出，海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新渠道賦能，搭乘電商快車(chē)、粽子成為文化傳承的載體和品牌價(jià)值的體現(xiàn)、產(chǎn)品創(chuàng)新向健康方向靠攏，節(jié)令食品演變?yōu)槿粘７奖闶称返人拇筅厔?shì)。然而，海南粽子產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著銷售渠道單一、品牌影響力有限、產(chǎn)品創(chuàng)新力不足等問(wèn)題。下一步海南粽子產(chǎn)業(yè)要踐行“強(qiáng)一優(yōu)二促三”，加固產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，讓這片粽子“綠”擴(kuò)展得更大、擰得更緊，成為海南鄉(xiāng)村振興的重要抓手。

此外，與會(huì)的行業(yè)專家、企業(yè)代表也從不同的視角對(duì)海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，描繪出海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展全景圖。

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