人民網(wǎng)海口8月23日電 （記者李學(xué)山）為什么要進(jìn)行瓜菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，是否能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收？減椒，是不讓農(nóng)民種辣椒了嗎？我們有哪些替代措施……8月23日，在《海南冬季瓜菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)意見》新聞通氣會(huì)上，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)孫法軍，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師李鵬、省冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊衍等就有關(guān)熱點(diǎn)問題回答了記者提問。

問：為什么要進(jìn)行瓜菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，是否能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收？

答：冬季瓜菜是海南農(nóng)民增收和熱帶特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，由于東南亞市場(chǎng)沖擊和國(guó)內(nèi)光溫設(shè)施農(nóng)業(yè)異軍突起，對(duì)海南省冬季瓜菜發(fā)展有了更高的要求。

海南省傳統(tǒng)瓜菜種植以椒類、瓜類、茄類、豆類為主，傳統(tǒng)產(chǎn)品區(qū)域種植結(jié)構(gòu)雷同，不時(shí)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩和產(chǎn)品銷售撞車的現(xiàn)象，造成銷售受阻。另一方面，近年來，苦瓜、四棱豆、水芹、毛豆、黃秋葵等具有海南特色的高質(zhì)量品種正表現(xiàn)出良好的市場(chǎng)前景，但產(chǎn)量仍有不足，例如2024年1月1日至5月29日，海南省苦瓜出島量46921噸，環(huán)比增加59.2%（去年同期29480噸）。海南省冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)需求不相匹配的矛盾日益突顯，制約了瓜菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，調(diào)整優(yōu)化瓜菜種植結(jié)構(gòu)勢(shì)在必行。

我們將以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我早”的發(fā)展思路，按照優(yōu)質(zhì)化、特色化、多樣化和差異化的原則，推動(dòng)“五優(yōu)化，一培育，一建立”重點(diǎn)任務(wù)實(shí)施，提出“穩(wěn)瓜、增豆、減椒和擴(kuò)種水生蔬菜”方針。通過3年（2024-2026年）調(diào)整，達(dá)到全省冬季瓜菜結(jié)構(gòu)合理、布局科學(xué)、特色突出、銷售順暢，構(gòu)建優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和新增產(chǎn)業(yè)布局。種植面積保持300萬畝左右，產(chǎn)量在500萬噸以上，總產(chǎn)值力爭(zhēng)達(dá)到300億元左右，預(yù)計(jì)較2023年總產(chǎn)值增加17%，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

問：豇豆的質(zhì)量安全問題一直都是焦點(diǎn)，對(duì)于“增豆”增加豇豆的擴(kuò)大種植，我們?nèi)绾喂芸睾敏沟馁|(zhì)量安全？

答：豇豆是海南省冬季蔬菜直供全國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，又是農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的增收致富產(chǎn)業(yè)。如何保障豇豆質(zhì)量安全問題，促進(jìn)農(nóng)民增收，為豇豆種植戶尋找一條“既能少用藥，又能防害蟲”的綠色防控之路？這成為近年來海南豇豆種植技術(shù)的主攻方向。

在《指導(dǎo)意見》里，提出繼續(xù)實(shí)施豇豆“防蟲網(wǎng)+”種植技術(shù)，豇豆綠色生產(chǎn)規(guī)模爭(zhēng)取達(dá)15萬畝。因此，豇豆“防蟲網(wǎng)+”種植技術(shù)是我們管控豇豆質(zhì)量安全的關(guān)鍵措施。

在管控豇豆質(zhì)量安全方面主要有以下措施：

一是推廣豇豆“防蟲網(wǎng)+”種植技術(shù)。去冬今春，全省推廣豇豆“防蟲網(wǎng)+”綠色防控技術(shù)6.45萬畝，全力打造海南“紗帳豇豆”，取得了較好的效果。全省推廣豇豆“防蟲網(wǎng)+”種植模式使海南省豇豆抽檢合格率達(dá)96.4%以上，尤其是全圍網(wǎng)種植模式，豇豆質(zhì)量安全檢測(cè)合格率為100%，有效保障了豇豆質(zhì)量安全。“防蟲網(wǎng)+”豇豆綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展，獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次表揚(yáng)和肯定，并要求全國(guó)豇豆種植區(qū)推進(jìn)海南“新豇豆”種植模式，提升了海南“紗帳豇豆”品牌效益，促進(jìn)了全國(guó)消費(fèi)者對(duì)海南豇豆的信任度和市場(chǎng)認(rèn)可度。同時(shí)豇豆“防蟲網(wǎng)+”種植技術(shù)的應(yīng)用，有效減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用量，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

二是強(qiáng)化農(nóng)藥源頭管理。加強(qiáng)禁限用農(nóng)藥管理，海南省將三唑磷、毒死蜱、氰戊菊酯、丁酰肼（比久）、氟苯蟲酰胺5種限用農(nóng)藥列入海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)禁止銷售和使用農(nóng)藥目錄，禁用農(nóng)藥品種增加至73種，實(shí)施最嚴(yán)格的農(nóng)藥管理；加大農(nóng)藥監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假劣農(nóng)藥、禁限用農(nóng)藥、非法添加隱性成分農(nóng)藥和無農(nóng)藥生產(chǎn)許可證、無農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)證、無農(nóng)藥登記證的“三無”產(chǎn)品行為。

三是嚴(yán)把上市關(guān)。豇豆上市銷售需經(jīng)檢驗(yàn)合格、查驗(yàn)“雙證”（可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證）、佩戴已激活的小標(biāo)簽等，建立豇豆質(zhì)量安全實(shí)名追溯體系，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格。

問：減椒，是不讓農(nóng)民種辣椒了嗎？我們有哪些替代措施？

答：“減椒”方針，不是不讓農(nóng)民種辣椒，而是引導(dǎo)農(nóng)民種植適銷對(duì)路的辣椒品種和改種經(jīng)濟(jì)效益更好的瓜菜作物。

“減椒”措施，一是合理調(diào)整椒類種植品種，適當(dāng)調(diào)減朝天椒、尖椒、泡椒種植面積，增加黃燈籠辣椒、雞腸椒、樟樹港等高端特色椒類品種，提升椒類競(jìng)爭(zhēng)力和效益。例如我們黃燈籠辣椒，去冬今春收購(gòu)價(jià)一直不低于2.5元/斤，黃燈籠屬于加工型辣椒，黃燈籠辣椒醬已成為海南旅游的“伴手禮”，適度增加種植這類型的特色辣椒，可有效促進(jìn)“一二三”產(chǎn)融合，提高產(chǎn)品的附加值，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。二是鼓勵(lì)改種瓜類或豆類蔬菜，在全省適度擴(kuò)種四棱豆、黃秋葵、絲瓜、冬瓜、南瓜等蔬菜，有序地穩(wěn)步替代經(jīng)濟(jì)效益不好的椒類品種。

問：擴(kuò)種水生蔬菜，是否會(huì)成為冬季瓜菜新的增長(zhǎng)點(diǎn)？

答：海南省首次提出“擴(kuò)種水生蔬菜”，擴(kuò)大水生蔬菜面積至3萬畝，擴(kuò)大本地水芹、空心菜等，引進(jìn)試種茭白等。這是基于充分的瓜菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)研和市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上提出的，將是海南省冬季瓜菜新增產(chǎn)業(yè)。主要瞄準(zhǔn)每年1-3月份江浙、華南等市場(chǎng)需求量大和內(nèi)地上市空檔期，利用海南省冬季獨(dú)特的光溫條件，發(fā)展有市場(chǎng)前景內(nèi)地冬季低溫不適宜種植的茭白，指導(dǎo)在中北部市縣水源充足區(qū)域發(fā)展種植茭白等水生蔬菜，同時(shí)擴(kuò)種本地的水芹、水生空心菜等。

海南民間風(fēng)俗有一句話：“吃水芹，過大年”，隨著人民生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)綠色的水生蔬菜需求量也日益增加，尤其在春節(jié)等重要節(jié)假日呈現(xiàn)供不應(yīng)求，臨高多文空心菜，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，遠(yuǎn)近聞名，經(jīng)濟(jì)效益好，價(jià)格穩(wěn)定，市場(chǎng)需求量大。正是基于人民群眾消費(fèi)逐步升級(jí)，擴(kuò)種水芹、水生空心菜、茭白等水生蔬菜既能滿足本地市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的需求，又能填補(bǔ)內(nèi)地上市空檔期，將是海南省冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

問：瓜菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，品種是關(guān)鍵，如何培育推廣適宜海南省冬季瓜菜種植的新優(yōu)品種？

答：種子是農(nóng)業(yè)“芯片”，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，在推進(jìn)海南瓜菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)程中，我們不斷加強(qiáng)蔬菜種業(yè)科技水平的提高，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。

一是充分利用同緯度優(yōu)異果蔬種質(zhì)資源引進(jìn)政策優(yōu)勢(shì)，依托中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南大學(xué)等科研技術(shù)力量，加大瓜菜品種引進(jìn)選育力度，重點(diǎn)培育耐低溫寡照、高溫高濕、抗病、優(yōu)質(zhì)的西甜瓜、豇豆、苦瓜、冬瓜、絲瓜、小番茄、辣椒、茄子等品種，以及適應(yīng)不同市場(chǎng)和飲食文化需求的茭白、黃秋葵、四棱豆等特色瓜菜品種。

二是做好南繁科研育種成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化。依托三亞崖州、儋州那大、澄邁永發(fā)等優(yōu)異瓜果基地開展新品種展示，篩選出豐產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)瓜菜適宜品種進(jìn)行推廣，加快南繁育種成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化，推動(dòng)調(diào)優(yōu)增效進(jìn)程。

三是加強(qiáng)瓜菜種苗培育。分別在文昌、陵水、三亞、東方、澄邁等市縣建設(shè)冬季瓜菜健康種苗生產(chǎn)基地，服務(wù)周邊市縣瓜菜生產(chǎn)。主產(chǎn)市縣建設(shè)年培育300萬株以上的集約化育苗基地1個(gè)，促進(jìn)優(yōu)良新品種應(yīng)用推廣。

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