人民網(wǎng)海口8月26日電 8月24日，“我和美食有個(gè)約會——味美龍華”美食嘉年華活動在海口市宜欣城舉辦，旨在響應(yīng)“2024消費(fèi)促進(jìn)年”活動號召，推出舌尖上的地道龍華味，打造龍華美食金字招牌。

活動現(xiàn)場。龍華區(qū)供圖

活動期間，多個(gè)獎項(xiàng)相繼揭曉，包括龍華區(qū)消費(fèi)者喜愛“十大美食名店”“十大名菜”“十大知名美食品牌”“新潮力美食品牌”“影響力品牌”及“地標(biāo)名食材”，并為獲得稱號的餐飲企業(yè)頒發(fā)證書。

十大名菜評選結(jié)果。（龍華區(qū)供圖）

現(xiàn)場還舉行了“‘龍泉杯’吃文昌雞”與“‘新海府杯’吃香茅鴿”比賽，吸引了40位美食達(dá)人參與并角逐出“吃雞王”與“吃鴿王”。另外還有60組家庭在品牌餐飲企業(yè)大廚們指導(dǎo)下，一起動手制作雞屎藤、海南粉、貝貝南瓜芋泥酥等傳統(tǒng)海南美食。

本次嘉年華活動由海口市龍華區(qū)人民政府主辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海口市龍華區(qū)商務(wù)局、海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會承辦。

傳統(tǒng)美食制作現(xiàn)場。（龍華區(qū)供圖）

為進(jìn)一步弘揚(yáng)龍華區(qū)飲食文化，活動特別搭建了龍華飲食文化交流與傳承平臺，邀請龍華區(qū)內(nèi)20家品牌餐飲企業(yè)的主廚進(jìn)行以龍華香芋為食材的創(chuàng)新菜品研發(fā)制作和烹飪技藝交流演示。此外，還設(shè)有多個(gè)展區(qū)，展示龍華區(qū)特色餐飲企業(yè)、美食品牌、文創(chuàng)伴手禮、特色小吃、飲品及農(nóng)副產(chǎn)品等，為市民提供了全方位的文化體驗(yàn)。

主辦方還表示，未來將繼續(xù)加大美食文化的宣傳力度，舉辦更多富有地方特色的活動，促進(jìn)龍華區(qū)餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，讓更多市民游客愛上龍華美食文化。 （毛雷 實(shí)習(xí)生劉詔雨）

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