人民網(wǎng)萬(wàn)寧9月3日電（枉源） 2024第三屆“萬(wàn)寧工會(huì)杯”興隆羅布斯塔咖啡烘焙技能大賽即將于9月在海南萬(wàn)寧興隆熱帶植物園火熱開(kāi)啟（初賽：9月5～6日；決賽：9月20～22日）。

據(jù)了解，本次大賽以“匠心烘焙 ‘啡’比尋常”為主題，是2024第二屆海南自貿(mào)港咖啡文化節(jié)重要系列活動(dòng)之一。來(lái)自全國(guó)22個(gè)省市的204名專(zhuān)業(yè)咖啡烘焙選手，將對(duì)指定參賽豆進(jìn)行個(gè)性化烘焙，決出20強(qiáng)進(jìn)入決賽；決賽20強(qiáng)將在萬(wàn)寧興隆進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烘焙，決出6強(qiáng)。決賽現(xiàn)場(chǎng)還將進(jìn)行20強(qiáng)烘焙豆杯測(cè)與沖煮分享，海南羅布斯塔咖啡莊園精品豆交流與分享以及國(guó)內(nèi)冠軍咖啡師現(xiàn)場(chǎng)展演與品鑒交流活動(dòng)。

大賽設(shè)置冠、亞、季軍各一名，優(yōu)勝獎(jiǎng)三名，冠、亞、季軍獎(jiǎng)金分別為10000元、8000元、5000元，頒發(fā)獎(jiǎng)杯；優(yōu)勝獎(jiǎng)獎(jiǎng)金為3000元/人，頒發(fā)證書(shū)。

本次大賽是中國(guó)第三場(chǎng)羅布斯塔咖啡烘焙專(zhuān)業(yè)大賽，連續(xù)舉辦的兩屆大賽已吸引了全國(guó)500余名咖啡烘焙選手，通過(guò)專(zhuān)業(yè)而精湛的咖啡烘焙技藝，詮釋興隆羅布斯塔咖啡的豐富內(nèi)涵和獨(dú)特的芳香。大賽旨在挖掘海南精品羅布斯塔咖啡的內(nèi)在品質(zhì)，提供優(yōu)良的烘焙方案，為興隆羅布斯塔咖啡提質(zhì)增效，增進(jìn)咖啡工匠技藝，造福咖農(nóng)和促進(jìn)地方特色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)，為助力海南自貿(mào)港的咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和賦能新質(zhì)生產(chǎn)力打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

據(jù)悉，本屆大賽由萬(wàn)寧市總工會(huì)、萬(wàn)寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司工會(huì)委員會(huì)主辦。

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