開幕式現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

人民網(wǎng)?？?0月17日電 （記者李學(xué)山）聚焦國(guó)際國(guó)內(nèi)好食材 打造雙循環(huán)貿(mào)易平臺(tái)。10月17日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)、海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會(huì)、海食會(huì)會(huì)展集團(tuán)（海南）有限公司主辦的2024第二屆海南國(guó)際熱帶食材供應(yīng)鏈博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“海食會(huì)”），在海南國(guó)際會(huì)展中心開幕。

作為海南省政府確定的2024省級(jí)重點(diǎn)會(huì)展項(xiàng)目，本屆海食會(huì)展館規(guī)模盛大，50000平米展館內(nèi)設(shè)立四大主題館，覆蓋食品食材全產(chǎn)業(yè)鏈，匯聚3000多種品牌、40000余種展品，吸引30多個(gè)國(guó)家參展，展現(xiàn)了國(guó)際食品與餐飲行業(yè)的繁榮景象。

開幕式現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

刺身之王大目金槍魚、爽滑鮮嫩的俄羅斯三文魚、清淡爽口的加拿大黑鱈魚，肉質(zhì)鮮美的澳洲龍蝦等國(guó)際特色海味都能在生鮮區(qū)找到。除了海味，還有滑似奶脂口感的馬來(lái)西亞榴蓮，細(xì)膩爽滑的菠蘿蜜，鮮甜多汁的山竹等熱帶水果食材可供選擇。并且，格魯吉亞紅酒，西班牙產(chǎn)的威士忌等美酒可供現(xiàn)場(chǎng)觀眾品鑒。除此之外，集聚和樂(lè)蟹、文昌雞、東山羊、加積鴨等海南地標(biāo)食材……琳瑯滿目的展品為現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)商及觀眾帶來(lái)一場(chǎng)國(guó)際食材盛宴，為國(guó)際特色好食材走進(jìn)海南，海南本土好食材走向世界搭建一個(gè)雙循環(huán)貿(mào)易平臺(tái)。

開幕式后，本屆海食會(huì)重要同期活動(dòng)之一——全球熱帶食材供應(yīng)鏈合作論壇正式開啟。行業(yè)領(lǐng)軍人物相繼登臺(tái)發(fā)表主旨演講，為行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。全球熱帶食材供應(yīng)鏈合作論壇涵蓋了以食為媒介推動(dòng)中馬經(jīng)貿(mào)合作、數(shù)字廚電引領(lǐng)烹飪新時(shí)代、提升餐飲產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力、推動(dòng)熱帶食材國(guó)際化、賦能酒店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及探索熱帶食材供應(yīng)鏈新增長(zhǎng)極等多個(gè)方面，旨在加強(qiáng)各國(guó)在熱帶食材領(lǐng)域的交流與合作，促進(jìn)全球熱帶食材產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)貿(mào)易往來(lái)，推動(dòng)全球熱帶食材產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。同時(shí)，論壇還旨在探討如何通過(guò)文化、科技的力量提升熱帶食材的品質(zhì)和附加值，實(shí)現(xiàn)人們對(duì)美好生活的向往。

展館內(nèi)人頭攢動(dòng)。主辦方供圖

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