“文昌雞師傅”展位吸引了眾多美食愛好者。文昌人社局供圖

人民網文昌10月28日電 （記者李學山）“文昌雞師傅”憑借高超烹飪技藝走出國門，在“柬埔寨－中國美食展”上備受好評。10月26日至27日，“柬埔寨－中國美食展”在柬埔寨暹粒省舉行。應柬埔寨旅游部邀請，“文昌雞師傅”勞務品牌派出資深烹飪團隊參加本次活動。

據介紹，本屆美食展由柬埔寨旅游部主辦，設有約100個展位，展示了柬埔寨與中國豐富多樣的美食文化。此次活動是慶祝2024年柬中人文交流年的系列活動之一。

展會現場，“文昌雞師傅”勞務品牌通過展板、視頻、宣傳冊等載體，采用登臺推介和現場烹飪制作等方式進行全方位宣傳推介。“文昌雞師傅”烹制的白切文昌雞、椰奶雞湯、糟粕醋雞湯、七彩撈文昌雞、文昌雞飯等經典菜品備受歡迎，參展觀眾爭搶品嘗來自中國海南文昌的特色美食。柬埔寨當地知名廚師也紛紛到“文昌雞師傅”展位進行交流。

“文昌雞師傅”展現國際范。文昌人社局供圖

展會期間，高級“文昌雞師傅”、注冊中國烹飪大師、“南海工匠”吳盛群被邀請登臺介紹“文昌雞師傅”勞務品牌，并現場展示廚藝。因其廚藝高超，烹制的菜品美味可口且具有濃郁地方特色，被柬埔寨旅游部頒發致謝榮譽牌匾，成為在本次展會上獲此殊榮的五名廚師之一。

與此同時，柬埔寨旅游部、中國大使館駐暹粒領事辦公室以及暹粒省的重要嘉賓也親臨“文昌雞師傅”展位，品嘗并高度評價文昌雞系列美味。

文昌市人力資源和社會保障局有關負責人表示，獲邀走出國門參加“柬埔寨－中國美食展”，對“文昌雞師傅”勞務品牌來說，是一次良好的展示和學習交流機會，同時也說明“文昌雞師傅”勞務品牌建設取得了明顯成效，品牌影響力和美譽度得到了進一步提升。下一步，文昌將培養更多“文昌雞師傅”，不斷提升其勞務技能和收入，實現高質量就業創業，助力文昌雞產業和地方經濟社會發展。

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